Biorresiduos del bufé, cartones de proveedores, vidrio del bar, lencería al final de su vida útil, amenities, mobiliario de renovación. Un hotel con restaurante produce de 1 a 2 toneladas de residuos por semana. Multiplíquelo por 20, 50 o 200 establecimientos: sin una gestión centralizada, los costes se disparan y el control operativo se vuelve inabordable.
Hubency se hace cargo de todo el dispositivo: un único interlocutor, una factura consolidada, un panel de control por hotel y por grupo.
Del diagnóstico inicial al pilotaje continuo, un método contrastado para transformar la gestión de residuos de sus establecimientos.
Nuestros jefes de sector visitan cada hotel. Analizan los flujos por zona (cocina, plantas, bar, mantenimiento), evalúan las restricciones de acceso y espacio en la zona de servicio e identifican las palancas de separación y de reducción. Cada establecimiento tiene sus particularidades: el diagnóstico es a medida.
Movilizamos nuestra red de 550 socios para seleccionar el proveedor más adecuado a cada establecimiento: proximidad geográfica, capacidad en los flujos específicos (biorresiduos, aceites, RAEE) y tarifa negociada gracias al volumen del grupo.
Contenedores dimensionados para cada zona (cocina, office, plantas, cuarto de basuras), señalética clara y multilingüe si es necesario, guía de separación operativa para los equipos. El dispositivo se adapta a las restricciones de espacio de cada establecimiento, no al revés.
Instalación de los equipos, coordinación de las primeras recogidas y formación de los equipos (housekeeping, cocina, mantenimiento). La rotación en hostelería es elevada: diseñamos formaciones cortas y visuales, reproducibles cada vez que se incorpora personal nuevo.
Cada director de hotel accede a su dashboard: pedidos, facturas, tasa de separación, presupuesto. La sede consolida los datos de todos los establecimientos. Un informe mensual personalizable se envía automáticamente. Usted pilota el rendimiento del parque, no solo el de un hotel.
Planifique las recogidas de cada hotel, ajuste las frecuencias a la ocupación y siga el avance en tiempo real desde una sola interfaz.
Facturas, albaranes de recogida, registros, certificados de valorización: todos sus documentos normativos están archivados y accesibles con un clic para sus auditorías o cualquier inspección ambiental.
Tonelajes, tasa de separación, costes por establecimiento, toneladas de CO₂ evitadas: una visión clara tanto para el director de hotel como para la dirección de sostenibilidad. Datos exportables para su reporting.
Su interlocutor en el día a día. Gestiona los proveedores, garantiza la línea de atención de residuos y coordina las recogidas de todos sus establecimientos.
Le acompaña en la gestión de su presupuesto. Encuentra las soluciones adaptadas a sus necesidades. Selecciona los proveedores. Adapta constantemente la estrategia de gestión de residuos para maximizar el rendimiento.
Controla las facturas de los proveedores, elabora la facturación centralizada y gestiona los abonos y las recompras de materiales.
Auditan cada establecimiento, proponen los dispositivos de separación adaptados a las restricciones de cada hotel y forman a sus equipos sobre el terreno.
